Haberler

    Bildiğiniz 'patates'lere hiç benzemez!

    Güncelleme:

    SAĞLIKLI BİR ÖĞÜN

    Narlı tatlı patates salatası

    Şef Çiğdem Seferoğlu

    (6 KİŞİLİK)

    NE LAZIM?

    3-4 tatlı patates

    1 adet taneleri ayıklanmış nar

    1 demet kuzukulağı

    1 su bardağı kıyılmış ceviz

    1 çay bardağı haşlanmış firik

    1 yemek kaşığı nar ekşisi

    1 adet misket limon

    4 yemek kaşığı zeytinyağı

    Tuz

    NASIL YAPARIM?

    Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp tuz ve biraz zeytinyağıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.

    Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

    Bir çay bardağı firiği haşlayın ve süzün (Firik yerine, bulgur veya karabuğday da kullanılabilir).

    1 demet kuzukulağını (roka da olabilir) yıkayıp doğrayın.

    Fırınladığınız patatesleri, haşlayıp süzdüğünüz firiği, doğradığınız kuzukulağını, ince kıyılmış ceviz içini ve ayıklanmış narı genişçe bir kapta karıştırın.

    Misket limonun önce kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Ardından zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da ekleyip çırparak bir sos hazırlayın.

    Sosu ekleyerek salatayı servis edin.

    ÇOK PRATİK

    Tatlı patates ve pancar aioli

    Şef İdil Yazar

    (2 KİŞİLİK)

    NE LAZIM?

    3 adet tatlı patates

    1 çay kaşığı sarımsak tozu

    1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Tuz

    Karabiber

    4 adet haşlanmış pancar (hazır satılanlardan olabilir)

    2 diş sarımsak

    2 dal taze kekik

    1 dal biberiye

    1 yemek kaşığı mayonez

    NASIL YAPARIM?

    Patatesleri elma dilim doğrayın.

    Zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

    Kalan malzemeleri blender'dan geçirin.

    Tatlı patatesle servis edin.

    İÇİNİZİ ISITACAK

    Fesleğen ve kuru domatesli tatlı patates çorbası

    Şef Müge Ergül

    (6 KİŞİLİK)

    NE LAZIM?

    4 orta boy tatlı patates

    2 soğan

    2-3 dal fesleğen

    7-8 adet kuru domates (önceden sıcak suda bekletilmiş)

    1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

    Tuz

    Karabiber

    1 çay kaşığı şeker

    1.5 litre kemik suyu (ya da su)

    NASIL YAPARIM?

    Tereyağını tencerede eritin.

    Büyük küpler halinde doğradığınız patates ve soğanları ekleyin.

    Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve şekerle çeşnilendirin.

    Renk almaya başladıktan sonra kemik suyu ilave edin.

    Kaynaması için yüksek ateşte tutun. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alabilirsiniz.

    Yaklaşık 30 dakika sonra, patates ve soğanlar yumuşacık olunca tüm çorbayı blender'dan geçirin.

    Servis için ayrı bir tavada tereyağı ısıtıp içine kuru domatesleri ve ince ince doğradığınız fesleğeni koyun.

    Yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte karıştırarak domatesleri soteleyin.

    Kaseye bu karışımı ekleyip çorbayı servis edin.

    'UZUN SÜRE TOK KALMANIZI SAĞLAR'

    Dr. Ayça Kaya, iç hastalıkları uzmanı

    ? Tatlı patates rengini aldığı beta-karoten adlı antioksidan özelliği gösteren bileşenden ötürü çok faydalıdır.

    ? A vitamini açısından zengin olmasıyla hem cilt sağlığına iyi gelir hem de göz sağlığımızı korur.

    ? Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinizi yavaş yükseltir ve yavaş düşürür... Böylece daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.

    ? Lif bakımından zengindir, bağırsak sağlığına iyi gelir.

    ? Potasyum ve C ile B6 vitaminleri de içerir. Antioksidan özellik göstererek kansere karşı korur.

    ? Kötü kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.

    Kaynak: Hürriyet / Magazin

    Zeytinyağı Firik Haberler

    Bakmadan Geçme

    Talip Aşık kimdir? Zafer Partisi Hatay- Hassa Belediye Başkan adayı Talip Aşık kaç yaşında, nereli? Cemil Kurt kimdir? CHP Manisa Selendi Belediye Başkan Adayı Cemil Kurt Kaç yaşında, nereli? Tahsin Akdeniz kimdir? CHP Manisa Sarıgöl Belediye Başkan Adayı Tahsin Akdeniz Kaç yaşında, nereli? Mehmet Kavallı kimdir? Zafer Partisi Hatay- Erzin Belediye Başkan adayı Mehmet Kavallı kaç yaşında, nereli? Kazım Yalçın kimdir? Zafer Partisi Hatay- Dörtyol Belediye Başkan adayı Kazım Yalçın kaç yaşında, nereli? Muhittin Tamer Özdemir kimdir? Zafer Partisi Hatay- Belen Belediye Başkan adayı Muhittin Tamer Özdemir kaç yaşında, nereli? Mehmet Burak Gürbüz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Arsuz Belediye Başkan adayı Mehmet Burak Gürbüz kaç yaşında, nereli? Cemil Akkoçak kimdir? Zafer Partisi Hatay- Antakya Belediye Başkan adayı Cemil Akkoçak kaç yaşında, nereli? Osman Yılmaz kimdir? Zafer Partisi Hatay- Altınözü Belediye Başkan adayı Osman Yılmaz kaç yaşında, nereli? Melis Yıldız Akın kimdir? Zafer Partisi Hakkari- Merkez Belediye Başkan adayı Melis Yıldız Akın kaç yaşında, nereli? Tulin Yüksel kimdir? Zafer Partisi Hakkari- Derecik Belediye Başkan adayı Tulin Yüksel kaç yaşında, nereli? İSTANBUL SEÇİM ANKETİ! İmamoğlu mu Kurum mu? İstanbul seçimlerinde kim önde? Dilan Polat, Nez Demir olayı! Dilan Polat, Nez Demir'i affetti mi? Duruşmada neden ağladılar? Çocuklar Duymasın'ın Duygu'su, Hayal Garip eski sevgilisinden şiddet mi gördü? Hayal Garip ne söyledi? Survivor Aysu Keskin kimdir? Aysu Keskin kaç yaşında, nereli?
    500
    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    title