Osmanlı'dan miras coğrafi işaretli "Bilecik papaz yahnisi" damakları tatlandırıyor
Türk Patent ve Marka Kurumu, Bilecik'in geleneksel bir yemeği olan 'Bilecik papaz yahnisi'ne coğrafi işaret tescili verdi. Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan bu yemek, et ve sebzelerin tatlı-ekşi bir dengede buluştuğu özel bir tarife sahip. Yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan papaz yahnisinin tescillenmesi, bölgenin gastronomi kimliğini güçlendirecek ve gelecek nesillere aktarılmasını sağlayacak. Lokantalar ve ev mutfaklarında yer alan bu lezzet, kültürel mirasın korunmasında önemli bir rol oynuyor.
AA, 17.1.2026 11:11
Bu habere henüz hiç yorum yazılmamıştır. Haberle ilgili düşüncenizi buraya
yazmak için yukarıdaki Yorum Yaz linkine tıklayınız.
Konuyla ilgili diğer haberler
İlişkili güncel haber bulunamadı..
Bu sayfada giriş kısmına yer verilen
haberlerin her türlü telif hakkı giriş metninin altında yer alan haber
kaynaklarına aittir. Haber girişlerine bu sayfada, telif hakları mevzuatına
uygun bir şekilde, bilgi vermek amacıyla yer verilmiştir ve tıklandıklarında
doğrudan doğruya haber kaynağının web sitesinde ilgili sayfaya geçiş
yapılır. 17.1.2026 13:14:51
